Этот йогуртово-миндальный кекс стал настоящей находкой для любителей здорового питания. Его простота в приготовлении и удивительная влажность делают его идеальным выбором для тех, кто придерживается кето-диеты.
Необходимые ингредиенты
- 250 г греческого йогурта
- 3 яйца комнатной температуры
- 30 г растопленного сливочного или кокосового масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 г ванилина
- 200 г миндальной муки
- 60-80 г аллюлозы или эритритола
- 8 г разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Цедра 1 лимона + 1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление по шагам
На 100 г этого лакомства приходится всего 242 ккал, что делает его отличным вариантом для перекуса или десерта без угрызений совести. Кекс восхитительно вкусный и ароматный, идеально подходит для любого времени суток. Выбирая его, можно насладиться каждым кусочком, не переживая о лишних калориях.
