Ощутите атмосферу зимних праздников с великолепным пирогом, который собрал в себе все желанные угощения. Представьте, как аромат свежей выпечки с укропом, колбасой и плавленым сыром наполняет дом уютом и атмосферой веселья. Этот пирог — как миниатюра праздничного стола, где каждый кусочек радует новыми вкусами.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Этот заливной пирог выделяется своей сочностью и насыщенностью. Не нужно тратить время на сложный процесс замешивания теста: жидкое тесто на основе кефира легко соединяет все ингредиенты, создавая воздушную структуру. Это идеальное решение для тех, кто хочет быстро накормить множество гостей или сделать запас вкусной еды на несколько дней. Его яркий внешне вид и насыщенный вкус идеально соответствуют праздничному названию.
Ингредиенты для угощения
- Мука пшеничная — 220 г (просеять для легкости).
- Кефир 2,5% — 250 мл (подогреть до комнатной температуры).
- Яйца — 120 г (2 шт., категория 1С).
- Разрыхлитель теста — 10 г (или 2 ч.л.).
- Картофель — 150 г (нарезать маленькими кубиками).
- Лучок репчатый — 100 г (тонко нарезать).
- Перец болгарский — 150 г (мелко нарезать).
- Колбаса полукопченая — 150 г (в кубиках).
- Твердый сыр — 100 г (натертый на крупной терке).
- Укроп свежий — 15 г (мелко порубить).
- Масло растительное — 15 мл.
- Соль — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление
Для начала тесто: в большой миске соединить муку, кефир, яйца и разрыхлитель. Замесить до получения однородного и достаточно жидкого теста. Все овощи, сыр и колбасу нарезать мелкими кубиками, зелень мелко нарезать.
В чашу мультиварки налить масло, добавить лук и болгарский перец. Готовить на режиме "Жарка" при 160°C в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем выложить обжаренные овощи в миску с тестом, добавить картофель, колбасу, сыр и укроп. Тщательно, но аккуратно перемешать и вылить тесто с начинкой обратно в чашу мультиварки, разровняв поверхность. Выпекать в режиме "Выпечка" при 150°C в течение 40 минут. После этого перевернуть пирог и допекать ещё 20 минут в том же режиме.
