В последние годы многие гурманы ищут свежие идеи для приготовления салатов, и одно из самых интересных сочетаний — это овощи с апельсином. Эти яркие и вкусные блюда наполнят ваш стол не только красотой, но и радостью для вкусовых рецепторов.
Салат из свеклы с цитрусами
Если раньше свекла ассоциировалась только с традиционными рецептами, то сейчас ее можно подать в совершенно новом свете. Объедините свеклу с апельсином для создания удивительно яркого салата! Вот необходимые ингредиенты:
- 4-5 долек свежего апельсина
- 1/2 небольшого вареного свеклы
- 1/4 кислого яблока
- Кусочек корневого сельдерея (примерно 1/8 шт.)
- 1/2 моркови
- 3-4 плода чернослива
Процесс приготовления прост: нарежьте свеклу и яблоко тонкими полукружьями, а морковь и сельдерей — соломкой. Непосредственно перед подачей, сверху добавьте апельсин и чернослив, а заправить салат можно растительным маслом. Это сочетание дарит приятный кисло-сладкий вкус и освежает!
Капустный салат с апельсиновым акцентом
Настало время поднять любимые рецепты свежих капустных салатов на новый уровень. На этот раз стоит попробовать незабываемый салат из молодой капусты с апельсином. Это идеальный вариант для летнего обеда. Чтобы его приготовить, вам понадобятся:
- 4 листа молодой капусты
- 6 долек апельсина
- 1 морковь
- Горсть грецких или фисташковых орехов
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Капусту следует нашинковать, добавив немного соли и сахара, а также лимонного сока. Морковь можно нарезать тонкими брусочками или натереть на терке. Апельсин очищают и нарезают дольками, которые добавляют в салат вместе с соком. Сверху посыпьте орехами — фисташки придадут особый вкус.
Эти новые рецепты станут отличным дополнением к вашему столу и изменят ваше представление о простых овощах, превращая их в настоящие кулинарные шедевры!
