Кальмары с помидорами — это кулинарное решение, которое потрясает своим изысканным сочетанием нежного мяса морепродуктов и кисло-сладкого оттенка спелых томатов. Это блюдо идеально подходит как для быстрого обеда, так и для романтического ужина, обладая простотой в приготовлении и невероятным вкусом.
Время и сложность приготовления
Приготовление морепродуктов занимает всего 30 минут, что делает это блюдо доступным даже для начинающих поваров. Сложность можно охарактеризовать как среднюю, что открывает двери к кулинарному эксперименту для любителей готовки.
Ингредиенты для создания
- Кальмары, очищенные — 500 г
- Спелые помидоры — 3-4 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Белое сухое вино — 100 мл (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик) — для украшения
Пошаговая инструкция кулинарного шедевра
1. Кальмары нарезать кольцами или полосками.
2. Помидоры нарезать кубиками, а лук и чеснок измельчить.
3. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить чеснок и жарить еще несколько минут.
5. Вмешать нарезанные помидоры и тушить на медленном огне около 5 минут.
6. Затем добавить кальмары, приправить солью и перцем.
7. При использовании вина, всыпать его в сковороду.
8. Тушить под крышкой 5-7 минут, пока кальмары не станут мягкими.
Блюдо подается горячим, щедро посыпанным свежей зеленью. Оно прекрасно сочетается с гарнирами, такими как рис, паста или свежий хлеб, добавляя дары моря к повседневному столу.
Кальмары с помидорами — не только легкое и вкусное блюдо, но и полезное: кальмары богаты белком, а помидоры наполнены антиоксидантами. Это идеальное угощение для всех, кто ценит здоровую и вкусную пищу.
