Когда настаёт прохладный день, так хочется чего-то домашнего и согревающего. В такие моменты на кухне рождаются любимые рецепты, способные создать атмосферу уюта и тепла. Этот суп, безусловно, один из них.
Нет ничего сложного в его приготовлении — ни редких составляющих, ни хаоса на кухне. Главное, что кастрюля опустошается быстрее, чем кто-либо успевает спросить о добавке.
Секрет этого блюда кроется в сырных шариках: они мягкие, чуть тягучие внутри и невероятно вкусные. Дети с удовольствием вылавливают их первыми, в то время как взрослые пытаются сосредоточиться на супе, но безуспешно.
Необходимые ингредиенты
- Куриное бедро — 400 г
- Вода — 1,5 л
- Картофель — 200 г
- Лук — половина
- Морковка — 1 шт
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 200 г
- Растительное масло — немного для жарки
- Соль и специи — по вкусу
- Зелень — по желанию
Этапы приготовления
Это блюдо можно разнообразить, добавив больше зелени или заменив курицу индейкой. Для сырных шариков лучше использовать хорошо плавящийся сыр — так они станут особенно нежными.
Рекомендуется готовить двойную порцию, так как у всех будет проситься добавка. На следующий день суп станет ещё вкуснее, ведь шарики впитают бульон.
