Пирог «Бедный студент» — это идеальное лакомство для тех, кто хочет побаловать себя сладким без особых усилий. Этот шоколадный пирог подходит как для неспешного завтрака с чаем, так и для уютного вечера. Его простоту приготовления можно назвать настоящим спасением для новичков на кухне.
Ингредиенты:
- Мука — 240 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Варенье (по вкусу) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 200 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Изюм — 50 г
- Грецкие орехи — 50 г
Приготовление:
Начните с того, чтобы залить изюм кипятком и оставить на некоторое время. Далее в миске смешайте муку с какао и содой. В другой ёмкости соедините кефир, варенье, яйцо, растительное масло, сахар и соль, хорошо перемешайте.
Затем добавьте в смесь сухие ингредиенты, чтобы получить густое тесто. Не забудьте добавить в него порубленные орехи и отцеженный изюм. Смазанную маслом форму диаметром 22 см заполняем тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность стоит проверять деревянной палочкой.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить сгущённым молоком. Он точно станет украшением вашего стола, вызвав восторг даже у самых притязательных гурманов.
Советы по приготовлению:
- Варенье: любое, даже чуть застаревшее, подходит. Например, смородиновое добавит лёгкую кислинку.
- Замена кефира: замените на ряженку, простоквашу или разбавленную сметану.
- Без добавок: тесто отлично получится и без изюма и орехов, их легко заменить другими сухофруктами или оставить просто с вареньем.
Этот пирог станет отличным вариантом, позволяющим за минимальные усилия получить удовольствие от живописного десерта. С ним легко справится даже тот, кто делает первые шаги на кулинарном поприще.
