Как приготовить хрустящие рулетики из лаваша с начинкой
Эти рулетики из лаваша превосходно сочетают в себе хрустящую корочку и нежную начинку. Идеальный выбор для закуски или быстрого перекуса!
Ингредиенты для рулетиков
Тонкий лаваш – 2 шт.
Пекинская капуста – 150 г
Копченый куриный окорочок – 300 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Этапы приготовления
На доске нарезать копченый окорочок соломкой. Если используется куриное филе, его необходимо отварить или обжарить до готовности.
Пекинскую капусту нарезать мелко – чем меньше кусочки, тем более нежной будет начинка.
Взбейте яйцо в отдельной чашке с добавлением соли до получения однородной массы.
Разложите лаваш и нарежьте его на четыре полоски. Если форма лаваша отличается, нарежьте так, чтобы удобно завернуть начинку.
На каждую полоску выкладывайте курицу и капусту. Сложите боковые края внутрь и сверните рулетик.
Каждый рулетик обмакните в яичную массу с обеих сторон и обжаривайте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. При наличии антипригарной сковороды можно обойтись без масла.
Выложите готовые рулетики на блюдо и украсьте зеленью по желанию.
Простая и быстрая в приготовлении закуска, которая отлично подойдет как для пикника, так и для уютного вечера дома!
