Ищете интересное и полезное блюдо для ужина? Эта рецептура порадует вас нежной бараниной в комбинации с полезной киноа. Время приготовления – всего 1 час 10 минут, а результат впечатлит любого!
Энергетическая ценность
На порцию:
Калорийность: 1257.7 Ккал
Белки: 53 г
Жиры: 59.6 г
Углеводы: 121.6 г
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) – 1 пучок
- Баранина – 400 г
- Чеснок – 2 головки
- Соевый соус – 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус – 1 чайная ложка
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Малиновое варенье – 100 г
- Вода – 50 мл
- Смесь молотых перцев – по вкусу
- Киноа – 1 стакан
- Сахар – 1 столовая ложка
Приготовление
Если времени в обрез, можно пропустить этап с маринованием баранины, который занимает полчаса до часа.В небольшой миске смешайте 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, нарезанный чеснок и кинзу. Добавьте по вкусу смесь перцев и тщательно перемешайте.Переместите баранину в пакет для запекания, залейте маринадом и поместите в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.Тем временем отварите киноа согласно инструкции. Промойте, залейте водой и доведите до кипения, а затем варите 15 минут на медленном огне. Киноа будет гарниром к мясу.Для соуса в маленьком сотейнике смешайте малиновое варенье, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. бальзамического уксуса и по вкусу смесь перцев. Доведите до кипения, варите 2 минуты и выключите огонь.Когда баранина готова, достаньте ее из духовки, нарежьте на кусочки, выложите на тарелку с киноа и полейте малиновым соусом. Приятного аппетита!
