Непревзойденный вкус
Брауни — это не просто пирог, это идеальное сочетание шоколадной нежности и насыщенного вкуса. Приготовление этого десерта требует минимальных усилий, а результат порадует любого сладкоежку. Давайте разберемся, что понадобится для создания этого лакомства.
Ингредиенты для идеального брауни
- Шоколад — 120 г
- Какао-порошок — 35 г
- Мука — 90 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Гималайская соль — 1/4 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Черносмородиновый джем — 80 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Поломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане.
2. Добавьте сливочное масло (при желании можно использовать кокосовое).
3. Всыпьте сахар и дождитесь полного его растворения.
4. Введите джем — если не нашли черносмородиновый, прекрасно подойдет и сливовый с кислинкой.
5. Перемешайте смесь до однородности и немного остудите, прежде чем вбить яйца.
6. В отдельной чаше объедините все сухие ингредиенты: муку, какао, соль и ванильный сахар.
7. После этого аккуратно влейте шоколадную массу к сухим компонентам и перемешайте.
8. Подготовьте форму для выпечки (размер 19 см на 19 см), застелите пергаментом и немного смажьте маслом.
9. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
10. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
11. После выпечки дайте пирогу немного остыть и нарезайте на квадраты.
Этот брауни прекрасно подойдет как для домашних посиделок, так и для перекуса на работе, заменяя покупные сладости. Главное, храните его под крышкой, чтобы сохранить влажность!
Приятного аппетита!
