Этот восхитительный торт «Панчо» с вишней и ананасом станет настоящим украшением любого стола. Простота в приготовлении и невероятный вкус позволят насладиться десертом как на праздниках, так и в обычные дни. Он порадует как взрослых, так и детей.
Польза и калорийность
Порций: 4, время приготовления: 1 час. Этот десерт имеет следующую энергетическую ценность на одну порцию:
- Калорийность – 1841.1 Ккал
- Белки – 35 г
- Жиры – 78.6 г
- Углеводы – 247.7 г
Составляющие для кулинарного чуда
Для вашего торта понадобятся:
- Куриные яйца – 6 штук
- Сахар – 3 стакана
- Какао-порошок – 3 столовые ложки
- Сода – 1/3 чайной ложки
- Лимонный сок – 1/2 столовой ложки
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Вишня без косточек – 50 г
- Консервированный ананас – 1 банка
- Орехи – 1 стакан
- Сметана 20%-ная – 800 г
- Горький шоколад – 50 г
Шаги приготовления
Сначала отделить белки от желтков. Взбить белки до крепкой пены, постепенно добавляя 2 стакана сахара. Затем ввести яичные желтки по одному. Просеять какао и добавить в тесто, перемешать. В нескольких приемах добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.Смазать форму маслом, застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Если корж сверху уже зарумянился, но внутри еще сырой, прикрыть крышкой. Выпекать около часа.Остудив бисквит, отрезать корж высотой 1,5–2 см, а остальную часть нарезать кубиками. Взбить сметану до пышного состояния, добавить 1 стакан сахара и продолжать взбивать.Смазать корж сметанным кремом, выложить вишни, ананасы и орехи. Обмакивать кусочки теста в крем и укладывать на торт. Завершить заливкой сметанным кремом и добавить сверху растопленный шоколад, чтобы украсить торт.
