Вкусная запеканка из творога и кураги: простой рецепт с секретами

Вкусная запеканка из творога и кураги: простой рецепт с секретами

Представляем рецепт воздушной творожной запеканки с курагой, дополненной цельнозерновой мукой и манкой. Это лакомство порадует и взрослых, и детей!

Время приготовления: 50 минут

? Энергетическая ценность: 195 ккал / 100 г

Необходимые ингредиенты:

  • Творог (5-9%) – 500 г
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Молотая корица – 1 ч.л.
  • Щепотка соли
  • Манная крупа – 2 ст.л.
  • Цельнозерновая мука – 3 ст.л. (и 1 ст.л. для обсыпки кураги)
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. (с небольшой горкой)
  • Сода – 0.25 ч.л.
  • Курага – 100–150 г

Этапы приготовления:

  • Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.
  • В глубокой чаше тщательно смешать яйца, сахар, ваниль, корицу и соль.
  • Добавить творог и перемешать до однородной консистенции с помощью погружного блендера.
  • Ввести манку, муку, разрыхлитель и соду, тщательно перемешать — масса должна быть густой.
  • Обсушить курагу, нарезать на небольшие кусочки и обвалять в 1 ст.л. муки.
  • Смешать кусочки кураги с творожной массой до равномерного распределения.
  • Форму для запекания застелить пергаментом и выложить в нее получившуюся смесь.
  • Поместить в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут до золотистого цвета.
  • Приятного аппетита! Не забудьте добавить этот замечательный рецепт в закладки и поделиться с друзьями!

    Не пропустите другие интересные рецепты:

    • Двухцветная запеканка с творогом и бананом
    • Творожная запеканка в мультиварке для малышей
    • Творожная запеканка по рецепту из детского сада
    • Порционная запеканка с изюмом
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей