Драники с фаршем — это незамысловатое, но невероятно вкусное блюдо, которое быстро завоюет сердца всех членов семьи. Легкость приготовления и сочность ингредиентов делают их идеальной закуской в любой ситуации.
Необходимые ингредиенты
Картофель — 4 шт.
Мясной фарш — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 100 г
Растительное масло — 50 г
Луковица — 1 шт.
Чёрный перец — по вкусу
Приправа для картофеля — по вкусу
Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Сначала в фарш добавить мелко нарезанный лук. Для более нежной текстуры его можно пропустить через мясорубку. Не забыть посолить!
Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой тёрке. Оставить на 10 минут, чтобы стек лишний сок, после чего его необходимо слить. Затем добавить яйцо, муку, соль и тщательно перемешать. Ввести приправу для картофеля и черный перец, придавая блюду изысканный вкус.
Из тертого картофеля сформировать лепешку, положив в центр ложку фарша. Далее следует аккуратно закрыть фарш картофелем и сформировать котлету. Убедитесь, что она хорошо прижата, чтобы не развалилась при жарке.
Обжарить готовые котлеты на растительном масле в сковороде на медленном огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте готовые драники на тарелке, украсив зеленью укропа и петрушки. Идеально сочетание — со сметаной.
Попробуйте это простое и аппетитное блюдо уже сегодня!
