Рыба с фасолью: оригинальный рецепт на каждый день

30 марта 2026, 19:58

Ингредиенты:

Макрурус - 600 г;
Замороженная стручковая фасоль - 250 г;
Лук - 1 шт.;
Специи (суммах, орегано, карри, шафран) - по вкусу;
Соль - по вкусу.

Приготовление этого простого, но изысканного блюда начинается с лука. Его необходимо нарезать тонкими перьями и слегка обжарить на сухой сковороде до мягкости. Это создаст основу для аромата и даст «подушке» приятный вкус.

После того как лук станет мягким, к нему добавляется смесь специй и замороженная стручковая фасоль. Постепенно подогревайте смесь в течение 5 минут, чтобы фасоль начала размягчаться и впитывать ароматы.

Когда овощная основа будет готова, на нее укладывается подготовленная рыба, имеющая все шансы стать звездой блюда. Вымытую и нарезанную на порционные куски рыбу следует посыпать оставшимися специями, что придаст ей насыщенный вкус.

Теперь важно тушить рыбу под крышкой на сильном огне примерно 10 минут. После этого, не открывая крышку, стоит дать блюду немного настояться, чтобы ароматы лучше слились между собой и рыба стала особенно нежной.

Пищевая ценность: на 100 г - 72 ккал, 13,5 г белков, 0,8 г жиров, 2,6 г углеводов.