Ароматное, рассыпчатое и невероятно вкусное печенье идеально дополнит ваш утренний кофе, а также станет отличным спутником для какао или молока. Для любителей шоколада и кофе этот рецепт станет настоящей находкой! Нежный привкус кофе превосходно сочетается с какао, а печенье остаётся воздушным и рассыпчатым даже на следующий день.
Приготовление теста занимает считанные минуты, а процесс готовки приносит одно удовольствие. Быстро, без лишних хлопот и, что самое главное, просто восхитительно на вкус!
Ингредиенты для печенья
- Кофе – 1 столовая ложка (растворимый или молотый)
- Какао – 40 граммов
- Мука – 240 граммов
- Сахарная пудра – 100 граммов
- Сливочное масло – 240 граммов (мягкое)
Процесс приготовления
Перед началом готовки важно размягчить сливочное масло при комнатной температуре. Лучше использовать молотый кофе, но если его нет, вполне подойдёт и растворимый вариант. В глубокой миске смешайте мягкое масло и сахарную пудру, тщательно перетирая их вилкой до получения однородной массы. Затем добавьте кофе и какао, перемешивая до однородности. Постепенно вмешивайте муку, не стесняйтесь добавить немного больше, если это необходимо – тесто должно быть пластичным.
Замотайте тесто в пленку и отправьте в холодильник на час (можно оставить на ночь, а утром быстро испечь печенье). Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, оставляя пространство между ними. Каждый шарик слегка придавите вилкой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. После готовности дайте печенью немного остыть перед подачей.
