Приготовьте аппетитное печенье с творогом — просто и быстро
Это печенье порадует любителей сладостей. Оно готовится без сложных ингредиентов, а тесто получается мягким и рассыпчатым. Главное – использовать творог нужной консистенции.
Необходимые ингредиенты
Для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Сметана — 2 ст. ложки с горкой Маргарин — 80 г Сода — 1 ч. ложка Мука — 500-600 г
Для начинки: Творог — 400 г (не мягкий) Сахар — по вкусу Ванилин — по вкусу Желток — 1 шт. Белок — для смазывания
Как приготовить печенье с творогом
Это блюдо удивит нежным вкусом, а процесс его приготовления достаточно прост.
В глубокой миске разбить яйца.
К яйцам добавить сахар и хорошо взбить до однородной массы.
В отдельной емкости смешать сметану с содой.
Соединить сметанную смесь с взбитыми яйцами и перемешать.
Муку просеять и добавить в яичную смесь, тщательно перемешивая.
Маргарин нарезать кусочками и добавить к тесту, замешивая его до мягкости.
Убрать тесто в холодильник на 1 час.
Пока тесто охлаждается, можно заняться начинкой. Творог необходимо протереть через сито или растереть в миске, затем добавить по желанию сахар, ванилин и желток. Тщательно перемешать.
Достать тесто и разделить его на части, раскатать в тонкие листы.
Стаканом вырезать кружки.
На каждый кружок выложить чайную ложку творожной начинки, разровнять.
Сложить кружок пополам, потом ещё раз пополам, чтобы получить треугольник.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и смазать взбитым белком.
Разогреть духовку до 180 °C и выпекать до золотистой корочки.
После выпекания печенье остудить, нарезать и посыпать сахарной пудрой. Подавайте к чашке чая — идеальное сочетание!
