Курица, запеченная в духовке, занимает особое место на праздничном и повседневном столе. Сочетание аромата, нежности и аппетитного вида делает куриные блюда всегда актуальными. Предлагаем вам ознакомиться с пятью простыми и вкусными рецептами, которые станут настоящим украшением вашего стола.
1. Куриное мясо с яблоками
Запеченные куриные кусочки с яблоками — это настоящий кулинарный шедевр. Процесс приготовления займет всего 5 минут, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки – 6 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль и перец – по вкусу
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Зернистая горчица – 1 ст. л.
- Приправа для курицы – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 3 шт.
Приготовление: Промойте и обсушите бедрышки. Смешайте соевый соус, масло, горчицу, специи и чеснок. Замаринуйте курицу на 30 минут и положите в жаропрочную форму с дольками яблока. Запекайте при 190°C в течение 45 минут. Готовность проверяется по прозрачному соку, который должен вытекать из мяса.
2. Курица в соли
Это простой и быстрый способ запечь курицу, который обеспечит невероятную сочность и легкую хрустящую корочку.
Ингредиенты:
- Курица – 1 тушка (около 2 кг)
- Соль – 1 кг
- Смесь перцев – 1 ч. л.
Приготовление: Промойте тушку и обсушите. Натрите смесью перцев и поместите на слой соли в форме для запекания. Запекайте в духовке при 180°C в течение 1 ч. 10 мин. Готовность также можно проверить по прозрачному соку.
3. Пикантные крылышки
Приготовление куриных крылышек с острым перцем и имбирем — отличное решение для любого повода.
Ингредиенты:
- Куриные крылья – 1 кг
- Корень имбиря – 50 г
- Перец красный чили – 2 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Гранатовый соус – 4 ст. л.
- Соевый соус – 6 ст. л.
Приготовление: Замаринуйте крылышки с имбирем, чесноком и соусами. Затем запекайте при 220°C на 30-35 мин. Тщательно перемешивать во время запекания не требуется.
