Кулинарный шедевр, который подарит вашему ужину выдающийся вкус и яркие ароматы – это карри с курицей и овощами. Рецепт прост в приготовлении, но результат удивит даже самых требовательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- 800-900 г куриного филе
- 2-3 луковицы
- 2 моркови
- 2 болгарских перца
- 400 мл кокосового молока (предпочтительно с мякотью)
- 30 г карри
- Соль, перец по вкусу
Этапы приготовления
Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать до прозрачности.Добавить нарезанную морковь и готовить пару минут. Затем положить нарезанный болгарский перец, обжарить ещё несколько минут, приправив смесь солью и перцем.Влить кокосовое молоко (по желанию, можно добавить немного воды, если кокосовое молоко очень густое). Затем добавить карри, тщательно перемешать и тушить на среднем огне до готовности – примерно 20-30 минут. Если соус окажется слишком жидким, его можно слегка выпарить в конце.Подавайте карри с рисом или лапшой для полноценного ужина. Откройте для себя богатство индийской кухни с этим насыщенным и ароматным блюдом!
