Нежный запечённый картофель с сыром: простой рецепт для гурманов
Запечённый картофель — это блюдо, которое сможет порадовать как всю семью, так и гостей на праздничном столе. Уникальное сочетание ингредиентов делает его поистине неотразимым. Давайте разберёмся, как приготовить это великолепие!
Что потребуется для приготовления
Картофель — 1 кг
Сыр чеддер — 200 г
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Лук-шалот — 1 шт.
Сушёный чеснок — 1 ст. ложка
Пшеничная мука — 2 ст. ложки
Куриный бульон — 1/2 стакана
Молоко — 1 стакан
Соль, перец — по вкусу
Тимьян — 1 ч. ложка
Процесс приготовления
Подготовка этого вкусного угощения занимает немного времени, а результат порадует неподдельным вкусом. Вот что нужно сделать:
Разогрейте духовку до 220°C. Не забудьте смазать форму для запекания размерами 20х20 см сливочным маслом.
Очистите и помойте картофель, а сыр натрите на крупной тер grated.
На сухой сковороде разогрейте муку, пока она не начнет издавать ореховый аромат. Затем аккуратно добавьте 2 ст. ложки куриного бульона и перемешайте до получения однородной массы.
Далее влейте оставшуюся часть бульона, молоко, добавьте соль, перец, сушёный чеснок, лук и тимьян. Доведите до кипения и готовьте несколько минут, пока соус не загустеет.
На дно формы выложите кружочки картофеля, полейте половиной соуса и посыпьте половиной тертого сыра. Повторите слои.
Накройте форму фольгой и ставьте в духовой шкаф на 30 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 25-30 минут до золотистой корочки.
Это чудесное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!
