Приготовление натуральных леденцов в домашних условиях — дело очень простое и быстрое, требующее всего около 5 минут времени. Главный секрет — использовать свежевыжатый сок, будь то лимон, апельсин или даже ягоды, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты для леденцов
- Свежевыжатый сок: 30 мл
- Сахар: 120 г
Способ приготовления
Для идеального результата важно точно соблюдать пропорции: одна часть сока на четыре части сахара. Для одной порции потребуется 120 граммов сахара и 30 граммов сока. Все ингредиенты нужно тщательно смешать.
Готовить леденцы удобно в микроволновке. Установите мощность на 800 ватт и поставьте посуду с карамелью на 4 минуты. Важно в течение этого времени 3-4 раза доставать смесь и перемешивать. Иногда может понадобиться чуть больше или меньше времени — 3-5 минут, в зависимости от вашей микроволновки. Подсказка: проверьте готовность, капнув немного горячей карамели в холодную воду.
Как только смесь будет готова, аккуратно разлейте её по силиконовым формочкам. Оставьте леденцы застывать при комнатной температуре или поместите в холодильник — застывают они очень быстро, всего за 15-20 минут.
После застывания леденцы легко вынимаются из форм, и, если хотите, можно завернуть их в пленку для сохранности. Ваши домашние леденцы готовы и отлично подойдут к чаю!
Полезные советы
- Перед тем как отправить в холодильник недоеденную половинку арбуза, накройте её шапочкой для душа — просто и удобно.
- Если под рукой нет дуршлага, используйте зубочистку для слива воды из кастрюли — достаточно лишь приподнять крышку!
- Для более длительного хранения сельдерея в холодильнике, предварительно обсушите его и заверните в фольгу.
И это еще не все! В ближайшее время планируется выпуск короткого видео с пошаговыми инструкциями по приготовлению, так что следите за новыми рецептами и обновлениями!
