Приготовить аппетитный обед или ужин для всей семьи теперь проще простого. Все, что понадобится — это макароны, свиные ребрышки и минимальный набор овощей и специй. Это блюдо настолько легкое в приготовлении, что макароны даже не нужно предварительно отварывать. Они впитывают мясные соки и ароматы овощей, становясь невероятно вкусными и сытными. Обед, приготовленный по этому рецепту, обязательно понравится всем!
Если ребрышки не под рукой, абсолютно не беда. Можно использовать любое другое мясо, нарезав его на кусочки. Этот вариант сытного ужина станет любимым в вашем меню.
Ингредиенты
- Кипяток — 1 л
- Свиные рёбрышки — 500 г
- Макароны твёрдых сортов — 300 г
- Перец сладкий — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сладкая паприка — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ст. л.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Пошаговый рецепт
1. Подготовка ингредиентов: Сначала необходимо тщательно вымыть и нарезать ребрышки на кусочки. Луковицу нарезать кубиками, а чеснок — мелкими кусочками.
2. Обжарка мяса: На горячую сковороду добавляем немного растительного масла и кладём подготовленные ребрышки. Обжариваем их на сильном огне до золотистой корочки, периодически переворачивая.
3. Добавление овощей: К обжаренному мясу добавляем лук, пассеруем его 1-2 минуты, затем добавляем чеснок и нарезанный перец. Перемешиваем и продолжаем готовить.
4. Тушение мяса: В отдельной миске смешиваем томатную пасту с небольшим количеством воды и выливаем в сковороду. Добавляем паприку и тщательно перемешиваем. Заливаем всё кипятком, накрываем крышкой и тушим 30 минут на медленном огне.
5. Завершение приготовления: Через 30 минут к тушеному мясу добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу, а затем макароны. После повторного закипания тушим под крышкой 7-10 минут до полной готовности.
Макароны с ребрышками получаются удивительно вкусными и ароматными. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина. Не стесняйтесь экспериментировать с мясом — каждое новое сочетание порадует ваш вкус.
Видео-рецепт
Более подробные инструкции можно найти на кулинарном сайте gotovimop.com, пишет Готовим с Оксаной Пашко.
