Для начала следует приготовить фрикадельки. В большой кастрюле довести воду до кипения. Переложите мясной фарш в глубокую миску, добавьте соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие круглые фрикадельки, размерами с грецкий орех.
Как только вода закипела, посолите ее и добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите картошку в течение 10 минут.
Спустя 10 минут добавьте в кастрюлю фрикадельки. Как только они всплывут, варите еще 5 минут.
Затевание овощной заправки
Тем временем подготовьте овощи: мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом в течение 2 минут.
Добавьте натертую морковь и обжаривайте овощи еще 3 минуты.
К овощной смеси добавьте нарезанный помидор и тушите их на сковороде 3 минуты.
Финальные штрихи
Переложите обжаренные овощи в суп после того, как фрикадельки проварились. Варите суп еще 3 минуты. Затем добавьте вермишель и продолжайте готовить еще 5 минут, сообщает канал.
В самом конце приготовления приправьте суп перцем и добавьте мелко нарезанную зелень. Убедитесь, что при необходимости он досолен.
Получившийся суп с мясными фрикадельками и овощами порадует вас насыщенным вкусом и сытностью. Приятного аппетита!
