После новогодних пиршеств многим требуется восстановление. Врачи отмечают, что в этот период зачастую происходит массовое переедание, что ставит под сомнение пользу праздничной еды. Однако выход из новогоднего пищевого запоя требует осторожности – диетологи не советуют начинать резкие диеты или голодовки, так как это может вызвать дополнительный стресс для организма, сообщает источник.
Лучшим вариантом будет отказаться от алкоголя и увеличить потребление жидкости. Вода, натуральные соки или морсы с высоким содержанием витамина C отлично помогут очистить организм от токсинов, особенно после праздников. Для любителей чая стоит выбрать зеленый вариант, который принесет пользу.
По словам диетологов, стоит перейти на режим питания с пятью небольшими приемами пищи в день. Чтобы вернуть легкость и силу, акцент следует сделать на кашах, легких салатах и кисломолочных продуктах. Не забывайте: даже диетическая еда может быть вкусной! Шеф-повара делятся своими рецептами аппетитных и полезных блюд.
Овощной микс с пюре из авокадо
Этот яркий и питательный микс состоит из:
- Пюре из авокадо – 30 г.
- Васаби – 15 г.
- Морковь – 10 г.
- Цуккини – 20 г.
- Грибы – 10 г.
- Помидоры – 35 г.
- Капуста цветная – 5 г.
- Микрозелень для украшения.
- Кунжут черный – 1 г.
Как готовить: перебейте авокадо в блендере, нарежьте остальные овощи, обжарьте грибы и помидоры. Выложите овощи на пюре и наслаждайтесь.
Овощные голубцы с кремом из сельдерея
Основные компоненты:
- Салат айсберг – 250 г.
- Шампиньоны – 50 г.
- Брокколи – 80 г.
- Томаты – 100 г.
- Корень сельдерея – 300 г.
Приготовление: отдельно сделайте пюре из сельдерея, обжарьте остальные овощи и заверните в листья салата. Подавайте с кремом из сельдерея, украсив зеленью.
Салат с авокадо и крабом
Этот салат, обогащенный соусом на основе кокосового молока и нежным мясом краба, станет отличным диетическим выбором. В него входят:
- Авокадо – 50 г.
- Огурцы – 20 г.
- Помидоры Черри – 3-4 шт.
- Соус Киккоман – 20 г.
Готовьте быстро: обжарьте краба, нарежьте овощи и смешайте с соусом. Приятного аппетита!
