Кулинария — это искусство, и настоящие гурманы всегда ищут новые вкусовые сочетания. Эта тортилья с кинзой — отличный способ разнообразить своё меню и удивить близких. Нежный картофель в сочетании с ароматной кинзой и луком создаёт уникальное удовольствие для гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Яйцо куриное — 6 штук
- Луковица репчатая — 1 головка
- Кинза — 1 пучок
- Сливочное масло — 50 г
- Растительное масло — 50 мл
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Процесс приготовления
1. Первым делом, очистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. Лук также нарезать полукольцами.
2. В глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масел обжарить лук до мягкости. Затем добавить картошку и жарить, пока она не станет мягкой, но ещё не доведённой до готовности.
3. В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем. Полуготовую картошку с луком пересыпать в миску и добавить нарезанную кинзу, тщательно перемешав все ингредиенты.
4. Вернуть смесь назад в сковороду и готовить на плите ещё пять минут. Одновременно разогреть духовку до 180 градусов и перенести туда сковороду. Поджаривать тортилью в духовке в течение трёх-четырёх минут до золотистой корочки.
5. После запекания достать тортилью из духовки, нарезать её на порционные кусочки и подавать с белым хлебом, предварительно смазанным оливковым маслом и чесноком.
Этот простой и быстрый рецепт позволит порадовать себя и близких замечательным блюдом, полным ярких ароматов и вкусов!
