Как приготовить аппетитные рыбные шарики в сметанном соусе
Калорийность на 100 грамм: 92 ккал, содержание белков: 11 г, жиров: 4,6 г, углеводов: 1,9 г.
Ингредиенты
- Филе рыбы - 400 г
- 1 головка репчатого лука
- 1 пучок свежей зелени
- 1 яйцо
- Сметана 10% - около 0,5 стакана
- Соль и молотый перец по вкусу
- Капля растительного масла
Необходимый инвентарь
- Духовка (разогреть до 200 градусов)
- Антипригарная сковорода
- Жаропрочное блюдо
Пошаговый процесс приготовления
Тщательно измельчить зелень.Промыть рыбу, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Лук очистить и также мелко нарезать, затем смешать их вместе.Добавить к рыбе с луком измельченную зелень, яйцо, посолить и поперчить. Перемешать смесь до однородности.Сформировать небольшие шарики из рыбного фарша.Обжарить рыбные шарики на сковороде с каплей растительного масла до появления золотистой корочки со всех сторон.Выложить обжаренные шарики в жаропрочное блюдо, полить сметаной, посолить и поперчить. Поставить в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220°C.Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
