Ингредиенты
- Булочки для датского хот-дога - 4 шт.
- Тёртая моцарелла (для пиццы) - 50 г.
- Соус «Терияки майо» - 120 г.
- Утиные колбаски - 480 г.
- Свежая кинза - 10 г.
- Перец халапеньо - 5 г.
- Кольца ананаса в собственном соку - 100 г.
- Красный лук - 80-100 г.
Приготовление
Шаг 1: Очистить и тонко нарезать красный лук. Кольца ананаса разделить на 8 частей.
Шаг 2: В сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла и обжаривать ананас с луком, помешивая, примерно 1.5 минуты на сильном огне. После этого снять с огня.
Шаг 3: В ту же сковороду добавить ещё одну столовую ложку оливкового масла и обжарить колбаски, периодически переворачивая, в течение 3 минут.
Шаг 4: Уменьшить огонь до среднего и продолжать жарить колбаски ещё 5 минут, посыпав их тёртой моцареллой, и прогреть 1 минуту. Затем снять с огня и протрите сковороду.
Шаг 5: Булочки разрезать с одной стороны, слегка смазать оливковым маслом и обжарить на той же сковороде в течение 30 секунд с каждой стороны.
Шаг 6: Отделить листья кинзы от стеблей и нарезать мелко, а половину перца халапеньо также нарезать.
Шаг 7: Заполнить булочки соусом «Терияки майо», положить колбаски, сверху добавить обжаренные ананасы с луком, посыпать перцем халапеньо и нарубленной кинзой. Подавайте хот-доги на тарелках.
Вам также может понравиться:
- Фиш-н-чипс: традиционное британское блюдо
- Как правильно выбрать мёд
- Вкусные фахитас по рецепту шефа
- Идеальный попкорн за считанные минуты
