Брауни с печеньем — это не просто десерт, а настоящий праздник для любителей шоколадной выпечки. Уникальное сочетание густого какао и хрустящих кусочков печенья делает каждую порцию незабываемой. Аромат этого лакомства способен создать атмосферу уюта и радости в любой обстановке.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Этот брауни рекомендуется тем, кто жаждет насладиться идеальным балансом текстур: снаружи — хрустящая корочка, а внутри — невероятно нежное и сочное тесто. Мультиварка обеспечивает идеальные условия для выпечки, предотвращая подгорание дна и равномерно пропекая корж. Этот десерт — отличный выбор для тех, кто хочет удивить своих близких простотой приготовления и великолепным вкусом.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 90 г (обязательно просеять вместе с какао)
- Какао-порошок — 45 г (выбирайте качественный без добавления сахара)
- Яйца С1 — 2 шт.
- Сахар — 180 г (частично можно заменить на тростниковый)
- Масло сливочное (82,5%) — 100 г + 10 г для смазывания формы
- Песочное печенье — 55 г (ломаем на крупные кусочки)
- Соль — щепотка
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов: растопить масло на водяной бане или в микроволновке и дать остыть. Просеять муку и какао в общую миску. Поломать печенье на кусочки.
Приготовление теста: в глубокой миске соединить растопленное масло, сахар, яйца и щепотку соли. Взбить до однородности. Постепенно добавлять просеянные сухие ингредиенты, перемешивая до исчезновения комков. Ввести кусочки печенья, стараясь равномерно распределить по тесту.
Выпечка: смазать форму сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять. Установить форму в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» при температуре 150°C в течение 30 минут. После завершения процесса оставить на 5 минут, чтобы тесто осталось влажным.
Готовый брауни с печеньем можно подавать по-разному:
- С мороженым — теплый брауни в сочетании с шариком ванильного пломбира
- С сахарной пудрой — создаст нежный декор
- С ягодами — свежая малина или клубника добавит кислинку
Этот десерт с высоким гликемическим индексом и калорийностью 420 ккал на 100 г станет идеальным лакомством для любого повода!
