Сегодня на повестке дня - рецепт альпийской запеканки, которая поражает своим ярким вкусом и красочностью. Это блюдо не только насыщенное и аппетитное, но и простое в приготовлении, так что даже начинающий кулинар справится с этой задачей.
Соберите своих близких за столом и удивите их незабываемым ужином, приготовив этот альпийский деликатес по нашему рецепту.
Что понадобится для запеканки
- Картофель - 3 шт.
- Батат - 3 шт.
- Сливки (33%) - 100 мл
- Морковь - 0.5 шт.
- Томаты - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Стебель сельдерея (маленький кусочек)
- Консервированная белая фасоль - 100-150 г
- Зелень (по вкусу)
Пошаговая готовка
Для начала очистите батат и картофель, нарежьте их произвольно и отварите в подсоленной воде до полной готовности. Как только овощи будут готовы, достаньте их из кастрюли и сделайте пюре, добавив 100 мл сливок для кремовой текстуры.
Далее, нарежьте морковь, перец, томаты, красный лук и сельдерей небольшими кубиками. Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла до полуготовности, приправьте по вкусу солью и перцем. Затем добавьте предварительно отваренную фасоль и тщательно перемешайте.
Распределите обжаренные овощи на дне формы для запекания, а сверху выложите приготовленное пюре из батата и картофеля. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
После того как альпийская запеканка будет готова, украсьте её свежими листьями петрушки, укропа или базилика и подавайте к столу. Приятного аппетита!
