Творожная запеканка без муки — это идеальное решение для тех, кто хочет насладиться вкусом, не перегружая организм лишними калориями. Легкая и воздушная, она подчеркнута естественной сладостью фруктов, что делает этот десерт отличным выбором как для диетического рациона, так и для детского меню. Без добавления сахара, муки и масла — только полезные ингредиенты, которые обеспечивают максимальное удовольствие, пишет канал.
Темп готовки и калорийность
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: 15 минут подготовки + 35–40 минут выпекания
Калорийность: около 110 ккал на 100 г
Необходимые ингредиенты (на форму диаметром 20 см)
- Творог с жирностью 5% или менее — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Ягоды (свежие или замороженные) — 150 г
- Натуральный йогурт — 100 мл
- Кукурузный или картофельный крахмал — 1,5 ст. л.
- Подсластитель по вкусу (мёд, стевия, сироп топинамбура)
- Ваниль — по желанию
- Цедра лимона — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Советы для идеальной запеканки
- Можно заменить крахмал овсяной или кокосовой мукой (1 ст. л.), но пшеничную лучше не использовать.
- Для предотвращения излишней влаги ягоды надо предварительно обсушить.
- Чтобы запеканка была более нежной, рекомендуется использовать мягкий творог или дольше взбивать массу.
- Лимонная цедра придаёт десерту освежающую ноту, особенно хорошо комбинируется с черникой и малиной.
