Знакомьтесь с оригинальной закуской, которая станет настоящим хитом на любом празднике. Секрет в том, что баклажаны, приготовленные по этому рецепту, изумляют не только вкусом, но и незабываемым внешним видом. Более того, благодаря простым ингредиентам, это блюдо может стать вашим фаворитом на каждой праздничной трапезе.
Ингредиенты для приготовления
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка грибной приправы
- Соль по вкусу
- Бездрожжевое слоеное тесто
- 1 яйцо
Этапы приготовления
Начинать стоит с нарезки баклажана кубиками. Не забудьте посолить его и оставить постоять на 10 минут.На растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности. После жарки выложите его на тарелку.Промойте баклажан под холодной водой, отожмите и обжарьте до золотистой корочки.Когда баклажаны станут готовыми, добавьте к ним обжаренный лук и грибы, затем введите сметану и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.Раскатайте тесто до толщины 3 мм и вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Из половины из них вырежьте серединки, формируя кольца.На целых кружках сделайте несколько проколов и смажьте их желтком. Поверх положите кольца теста, прижав края.Смажьте желтком все заготовки и запекайте при 180° в течение 10 минут.После выпекания заполните волованы начинкой из баклажанов.Эта великолепная закуска станет изюминкой вашего стола. Приятного аппетита!
