Приготовление овощных несладких вафель — это отличный способ разнообразить свой рацион и сделать его более полезным. Рецепт, который напоминает кабачковые оладьи, выделяется своей низкокалорийностью благодаря отсутствию масла и глютена.
Ингредиенты:
- 1 яйцо С1
- 550 г кабачков
- 50 г нутовой муки (или другой цельнозерновой муки)
- 1 зубчик чеснока
- Укроп — по вкусу
- 0,5 ч. л. соли
- Щепотка перца
Выход: 8 штук / 330 г
КБЖУ на 100 г: 118,96/4,85/2,76/18,15
Процесс приготовления:
Сначала необходимо тщательно вымыть кабачки и, если нужно, очистить их от кожуры и семечек. Далее, их следует натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут, чтобы сбросить сок, затем отжать его.
В подготовленную массу добавить яйцо, мелко нарезанный укроп и чеснок, муку и перец. Все ингредиенты следует тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
Вафельницу разогреть, при необходимости смазав панели маслом. Выложить 1 столовую ложку кабачковой смеси на каждую панель, закрыть вафельницу и выпекать до золотистого цвета. Например, вафельница GFGRIL готовит такие вафли за 4 минуты, а для мультипекаря Redmond потребуется 7-8 минут.
Подавайте кабачковые вафли с сметаной или другим соусом по вашему выбору. Эти вафли идеально подходят как замена хлебу в сезон кабачков!
