Теплый банановый пирог с карамелью – это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка! Для его приготовления понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов, а результат приятно удивит своим вкусом и текстурой. Вот как можно сделать этот десерт восхитительным:
Ингредиенты для пирога
- Карамель:
- сахар – 100 г;
- сливочное масло – 25 г;
- молоко – 45 мл.
- Начинка:
- бананы – 2-3 шт.
- Тесто:
- яйцо – 1 шт.;
- желток – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- сахар – 80 г;
- ванилин – щепотка;
- растительное масло – 20 мл;
- молоко – 150 мл;
- разрыхлитель – 10 г;
- мука – 170 г.
Этапы приготовления
Начать стоит с карамели. В небольшой кастрюле на среднем огне растопить сахар, не перемешивая его лопаткой. Можно слегка наклонять кастрюлю или аккуратно трясти её. Как только сахар растает и приобретет янтарный цвет, добавляется сливочное масло. Хорошо перемешать до однородности, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Следующий шаг – влить молоко комнатной температуры. Внимание: это приведет к бурлению! Если появились комочки, перемешивать на слабом огне до их растворения. Далее, перелить карамель в форму для выпечки и укладываем банановые кружочки сверху.
Теперь к тесту: в одной миске смешать просеянную муку и разрыхлитель. В другой взбить яйцо с желтком и солью. Постепенно добавлять сахар, тщательно смешивая. Затем добавить ванилин, растительное масло и молоко. Вмешать сухие ингредиенты до получения однородного теста.
Вылить тесто поверх бананов и карамели. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, проверяя готовность шпажкой. После выпекания аккуратно перевернуть пирог на тарелку. В качестве финального штриха можно подать его с ванильным мороженым – идеально дополнит вкус!
Не упустите возможность побаловать себя этим шедевром кулинарии. Делитесь своими впечатлениями в комментариях!
