Кабачки, приготовленные в соевом соусе, могут стать настоящим кулинарным открытием! Этот простой, но элегантный рецепт подарит вам восхитительное сочетание вкусов и ароматов.
Для начала соберем необходимые ингредиенты:
- Кабачки: 400 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Соевый соус: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Сахар: 1 ч.л.
- Крахмал: 10 г
- Зелень: пучок
- Масло: для жарки
- Кунжут: 1 ч.л.
Этапы приготовления кабачков:
1. Подбор кабачков: Лучше всего использовать молодые плоды с тонкой кожурой и минимальным количеством семян.
2. Подготовка соуса: В небольшой емкости соедините соевый соус, сахар и нарезанный чеснок. Уберите массу в сторону для настаивания.
3. Нарезка кабачков: Измельчите кабачки на крупные полоски. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте кабачки до золотистого цвета, не забывая помешивать, около 3-5 минут.
4. Завершение блюда: В соус добавьте крахмал и тщательно перемешайте. Влейте соус к кабачкам и добавьте кунжут. Закройте крышкой и готовьте еще пару минут. После можно украсить зеленью, например, свежей петрушкой.
Это блюдо сочетает в себе восхитительные ароматы и ноты свежести! Не упустите возможность порадовать себя и близких этим простым и эффектным рецептом. Приятного аппетита!
