Печенье «Лимонное» — это отличный способ порадовать себя и близких без лишних хлопот. С минимальным набором простых ингредиентов оно не только вкусное, но и подходит для постного меню, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Необходимые ингредиенты
- 1 лимон
- 150 г сахара
- 1 упаковка ванильного сахара
- 400 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 мл растительного масла
Приготовление
1. Лимон следует разрезать и удалить косточки. Затем помещается в блендер вместе с 150 граммами сахара и хорошо взбивается до получения однородной массы.
2. В отдельной ёмкости соединить полученную лимонную массу с 100 мл растительного масла и ванильным сахаром. Тщательно перемешать.
3. Отделите одну треть полученной смеси. К оставшейся части добавьте 400 грамм муки и разрыхлитель и замесите тесто.
4. Из маленькой части теста сделайте крошку, добавив около 120 грамм муки. В противень выложите основную массу теста в форме прямоугольника и сверху распределите крошку.
5. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи.
6. По готовности дайте остыть, нарежьте и подавайте к чаю.
Полезные советы для каждого дня
- Чтобы быстроиспорченные продукты не пропадали в холодильнике, лучше хранить их в отдельных контейнерах с надписью "Съешьте в первую очередь".
- Лимон в вазе с фруктами поможет сохранить их свежесть на длительное время.
- Лишний жир с бульона можно убрать с помощью бумажных салфеток.
Этот рецепт станет настоящей находкой, особенно в постное время, когда иногда не хватает привычных ингредиентов. Приятного аппетита!
