С наступлением холодов маринованные огурцы становятся настоящим лакомством. Их хрустящая текстура и изысканный вкус завоевывают сердца домочадцев, а к овощным закускам они исчезают первыми. Но чтобы добиться идеального результата, важно знать несколько нюансов.
Советы для идеальных огурцов
Чтобы огурцы получились не только вкусными, но и хрустящими, следует помнить о нескольких хитростях. Вот что стоит учесть:
- Банки и крышки необходимо тщательно мыть с содой для обеспечения стерильности.
- Перед консервированием замочите огурцы на два часа в холодной воде — это придаст им упругости.
Рецепт маринованных огурцов по-фински
Для приготовления этого простого, но вкусного рецепта потребуются следующие ингредиенты:
- Огурцы — 1,5 кг
- Горчица в зернах — 2 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
- Уксус 9% — 100 мл
- Лавровый лист — 3 шт.
Приготовление проходит в несколько этапов:
После охлаждения банки можно перенести в кладовку, где они будут сохранять свои хрустящие качества.
Приятного аппетита!
