Новые закусочные рулетики освежат любой праздничный стол и удивят гостей своими оригинальными вариантами. В этой статье представлены четыре аппетитных рецепта, основанных на свежих огурцах и яичных блинчиках, пишет Совет да Еда.
Рулетики с крабовыми палочками и огурцами
Первый рецептиз крабовыми палочками. Для приготовления потребуется 200 г крабовых палочек, которые нужно натереть на крупной терке или измельчить в блендере. В смесь добавляют 50 г мелко натертого полутвердого сыра, 3 зубчика чеснока, молотый перец и 2 столовые ложки майонеза. Все тщательно перемешивается до получения густой массы.
Далее, свежие огурцы нарезаются на тонкие кружочки. На пленку или пакет для запекания укладываются огурцы, накладывается начинка и аккуратно сворачиваются в рулетик. После нарезки получаются красивые закусочные кружочки, которые можно подавать на стол.
Яичные блинчики с красной рыбой
Теперь перейдем к закуске на основе яичных блинчиков. Нужно взять 4 куриных яйца, взбить и обжарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Готовые блинчики набрасываются на тарелку и накрываются полотенцем для сохранения тепла.
На каждый блинчик следует намазать 40 г творожного сыра, добавить полоски слабосоленой красной рыбы и ломтики огурца. Волшебно получается, если вместо огурца использовать авокадо. Блинчики сворачиваются в рулеты и нарезаются на порционные кусочки, которые выкладываются на листья салата. Эти закуски отличаются сочностью и сливочным вкусом.
Рулетики с рисом и рыбным салатом
Последний вариант закуски включает в себя приготовление салата. Для этого отварить 100 г риса, мелко нарезать 1 луковицу и замочить в горячей воде, свежий огурец нарезать кубиками, а 200 г соленой красной рыбы — на средние кусочки. Все ингредиенты смешиваются, добавляется укроп и майонез.
Салат делится на части и укладывается на яичные блинчики, которые затем сворачиваются. Концы блинчика смазываются майонезом, и рулетики нарезаются на части. Подавать можно с зеленью, такой вариант закуски станет ярким украшением любой трапезы.
У этих рулетиков достаточно разнообразных вариантов, чтобы удивить даже самых требовательных гостей и понравиться своим ярким и вкусным начинки. Приятного аппетита!
