В венгерской кухне при приготовлении лечо используют примечательные местные овощи — лук, помидоры и сладкий перец, что делает блюдо популярным как гарнир к мясным кушаниям. Сегодня внимание сосредоточено на простом и быстро готовящемся рецепте свиных стейков по-деревенски с картофелем и насыщенным соусом Лечо. Это отличный вариант для легкого ужина или обеда!
Составляющие для удивительного блюда
- 350 гр. свиного карбонада (стейки)
- 200 гр. соуса Лечо
- 550 гр. картофеля
- 1-2 веточки розмарина
- 5 гр. крупной морской соли
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Начинается всё с подготовки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите картофель и нарежьте его дольками. Посолите морской солью и немного полейте растительным маслом для аромата.
Шаг 2: Выложите картофель на противень, в компанию которому отправьте веточки розмарина. Запекайте 20-25 минут, периодически подглядывая, чтобы не перепечь. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Шаг 3: Параллельно с запеканием разогрейте сковороду с ложкой растительного масла. Обильно посолите и поперчите свиные стейки, после чего обжарьте их на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 4: Убавьте огонь, добавьте соус Лечо, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5-6 минут. Стейки готовы к подаче рядом с ароматным запечённым картофелем.
Приятного аппетита!
