Вкусный и просты в приготовлении слоёный тарт с яичницей и беконом — это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать семью. Это блюдо гармонично сочетает в себе простоту слоёного теста и нежность яиц, а сметана и бекон придают ему невероятный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты на 4 порции
- 500 г бездрожжевого слоёного теста
- 80-100 г бекона
- 170 г репчатого лука
- 5 яиц
- 80 г сметаны
- 15 мл оливкового масла
- 0,5 ч. ложки тмина
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала бекон нужно нарезать маленькими кубиками. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжаривать бекон около пяти минут до золотистого цвета. После приготовления, его рекомендуется переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Далее следует подготовить репчатый лук, нарезав его полукольцами. В оставшемся от бекона жире обжарьте лук на среднем огне в течение 5-7 минут, пока он не приобретёт приятный золотистый оттенок. В это время теплоту духовки следует настроить на 200 градусов.
Теперь пришло время теста. Раскатайте его в квадрат толщиной около 3-5 мм. Лучше всего, если размер составит 30х30 см. Края теста заверните, образуя бортики, и прищипните их, чтобы зафиксировать.
Сметану нужно смешать с тмином, добавив немного соли и перца. А теперь можно переходить к сборке тартa: перенесите чёрт на противень, застеленный пергаментом, и намажьте его сметанной массой. Выкладывайте обжаренный лук, а затем аккуратно разбейте яйца и распределите их сверху. Завершите подготовку, посыпав тарт кубиками бекона и немного приправив солью.
Ставьте тарт в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекайте около 20 минут. Блюдо подаётся горячим и станет настоящим акцентом на вашем столе, радуя всех своим бесподобным вкусом!
