Лазанья на тонком лаваше: быстро и вкусно

30 мая 2026, 20:05

Вариант традиционной лазаньи может быть не только классическим, но и уникальным. Идея заменить пасту на тонкий лаваш значительно упрощает процесс приготовления, а вкус можно обогатить, используя куриный фарш вместо мяса ведь он придаст блюду легкость и нежность.

Ингредиенты для приготовления

4 листа тонкого лаваша
500 г мясного фарша (возможен заменой на куриный)
2 свежих помидора
1 луковица
200 г твёрдого сыра
3-4 ст. ложки жирных сливок
Растительное масло для жарки

Для соуса:

50 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
200 мл молока

Для оформления готового блюда:

Свежая петрушка
Дополнительные помидоры для украшения

Процесс приготовления

Сначала фарш обжаривается в растительном масле на среднем огне в течение 10 минут. Лук очищается и мелко нарезается, помидоры режутся на небольшие кусочки. Все ингредиенты (фарш, лук и помидоры) соединяются в одной сковороде, добавляются соль и перец по вкусу.

Для соуса растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и слегка обжарьте. Затем введите молоко, активно помешивая до получения однородной консистенции, схожей с густой сметаной.

Тёртый сыр приготовьте отдельно. Лаваши нарежьте кусками размером с ладонь. На противень или в форму для запекания выкладывайте слои: первый слой лаваш, затем 1/3 фарша, 1/3 соуса и 1/3 тертого сыра. Повторяйте слои до тех пор, пока не израсходуете все продукты. Последний слой должен состоять из лаваша, оставшихся соусов и сыра.

Запекайте лазанью в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 30-40 минут, пока не появится румяная корочка. После готовности нарезать на порции, выложить на блюдо и украсить зеленью и помидорами перед подачей.

Лазанья может иметь множество вариаций на нашем сайте представлены и другие интересные рецепты: от лазаньи с белыми грибами до капустной с фаршем и овощами. Каждый найдет что-то на свой вкус!

Источник: Рецепты от 7dach

Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru