Заливной пирог с мясом это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство, способное удовлетворить любой голод и порадовать всю семью ярким, насыщенным вкусом. Его простота в приготовлении делает пирог идеальным вариантом для обеда или ужина.
Что понадобится для приготовления
- Мука пшеничная 7-8 ст. ложек
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Свинина 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2-3 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Кефир 1 стакан
- Яйцо 1 шт.
- Майонез 2 ст. ложки
Этапы приготовления
Свинину промыть и обсушить, нарезать на куски средней величины. Лук очистить и нарезать по желанию полукольцами или кубиками.В глубокой миске взбить яйцо, добавить кефир и приправить смесь солью и перцем. Жирность кефира не критична, подойдет 2,5%.Добавить майонез и тщательно перемешать все ингредиенты с помощью венчика или миксера. Для удобства можно использовать погружной блендер.Всыпать муку и разрыхлитель, необходимо добиваться густоты теста. Количество муки может варьироваться в зависимости от жирности кефира и других компонентов.На сковороде обжарить свинину с луком, не забывая добавлять специи по вкусу.Затем уложить мясо с луком в жаропрочную форму, сверху залить тестом.Разогреть духовку до 180C и поместить пирог на 30 минут. Учитывайте индивидуальные особенности своей духовки для достижения идеального результата.Готовый заливной пирог с мясом это отличный вариант для дружеской трапезы или семейного ужина. Подавайте его горячим и наслаждайтесь!