Нежный салат с морковью и лососем: идеальное сочетание вкусов

19 мая 2026, 20:41

Салат, состоящий из моркови и миндаля, станет ярким акцентом на любом столе. В сочетании со слабосоленым лососем и свежими грейпфрутами, он не только радует глаз, но и дарит неповторимые ощущения вкуса.

Ингредиенты для великолепного салата

  • Сахар 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лимон 1 штука
  • Оливковое масло 100 мл
  • Мак 10 г
  • Слабосоленый лосось 300 г
  • Розовые грейпфруты 2 штуки
  • Миндальные хлопья 100 г
  • Эстрагон 20 г
  • Светлый изюм без косточек 100 г
  • Морковь 600 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Очистить морковь и нарезать её на тонкие широкие полоски с помощью мандолины или овощечистки.
  • С грейпфрутов снять кожуру и разделить на дольки, удалив горькую белую пленку. В глубокой миске взбить лимонный сок с сахаром, добавляя щепотку соли и перца. Постепенно влить оливковое масло, продолжая взбивать до получения однородного соуса.
  • Смешать соус с нарезанной морковью, грейпфрутовыми сегментами, листьями эстрагона, изюмом и ломтиками слабосоленого лосося. Перед подачей посыпать миндальными хлопьями и маком.

    • Этот салат дарит освежающий вкус и легкость, идеально подходя для любого времени года. Прекрасный выбор для тех, кто ищет что-то необычное и быстрое в приготовлении.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru