Варенье из киви с яблоками это настоящая находка для гурманов! Оно отлично подходит к блинчикам, оладьями, бельгийским вафлям и даже жареным тостам, придавая каждому утреннему завтраку яркий вкус.
Ингредиенты для варенья
- Киви (очищенные) 24 шт.
- Ананасовый сок 3/4 стакана
- Свежий лимонный сок 1/4 стакана
- Яблоки (очищенные и разрезанные пополам) 3 средних
- Белый сахар 4 стакана
Этапы приготовления
Киви следует тщательно очистить и нарезать на кусочки. Спелый киви проще всего разделить пополам и извлечь мякоть с помощью ложки. Яблоки необходимо крупно нарезать, предварительно удалив сердцевину.В большой кастрюле смешайте 3 чашки пюре из киви, ананасовый сок, лимонный сок и кусочки яблок. Доведите смесь до кипения, затем добавьте сахар, тщательно перемешайте до полного его растворения. Уменьшите огонь и тушите около 30 минут.Перед разливом варенья подготовьте банки и крышки, стерилизовав их в кипящей воде в течение 5 минут. Разлейте горячую массу по стерилизованным банкам, оставляя немного свободного пространства. Уберите остатки пищи с краев с помощью бумажного полотенца и закройте банки крышками.В большую кастрюлю положите решетку или специальный коврик, наполовину заполните водой и доведите до кипения. Опустите в нее банки, оставляя между ними пространство. При необходимости добавьте кипяток, чтобы уровень воды превышал крышки банок на 1,5-2 см.Как только вода закипит, закройте кастрюлю и варите в течение 10 минут. Затем аккуратно вытяните банки и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Храните варенье в прохладном месте.