Как правильно собрать и сохранить урожай картофеля

Процесс подготовки картофеля к уборке является важным этапом завершения огородного сезона. Этот популярный клубнеплод не только не требует сложного ухода, но и прекрасно адаптируется как к северному климату, так и к южным широтам, позволяя собирать до нескольких урожаев в год.

Однако, чтобы обеспечить длительное хранение урожая, необходимо учитывать несколько ключевых моментов. В этой статье рассматриваются действия, которые стоит предпринять перед уборкой картофеля, а также рекомендации по его дальнейшему хранению.

Сроки созревания сортов картофеля

Правильное планирование сроков уборки картофеля имеет первостепенное значение для сохранения урожая. Сорта картофеля условно разделяются по срокам вегетации:

• Ранние сорта: созревают за 6080 дней и имеют тонкую кожуру, что ограничивает их хранение до 3 недель (например, Жуковский ранний, Ред Скарлетт);
• Среднеспелые сорта: готовы к уборке через 80100 дней и могут храниться до месяца (Гала, Синеглазка);
• Поздние сорта: собираются через 100130 дней и сохраняют свежесть до 23 месяцев (Лорх, Атлант).

Важно помнить, что эти сроки могут быть увеличены при правильной подготовке к хранению.

Определение зрелости картофеля

Хотя общий срок вегетации важен, существуют дополнительные факторы, влияющие на время уборки, включая погодные условия и методы агрономии. Для оценки готовности картофеля стоит обратить внимание на:

• Состояние ботвы: пожелтение и увядание листьев говорят о почти полной зрелости;
• Проведение пробного выкапывания: если кожица клубня тонкая и легко счищается, это признак молодого картофеля, который не подходит для длительного хранения.

Подготовка к уборке и оптимальные сроки

После определения зрелости следует подготовить почву и сами растения. Главное, что нужно сделать перед сбором урожая:

Удаление ботвы

Перед уборкой необходимо дождаться полного увядания ботвы. Это позволяет клубням набрать питательные вещества и ужесточить их кожуру.

Прекращение полива

Как только ботва начинает желтеть, нужно остановить полив, чтобы избежать излишней влаги в почве.

Удаление сорняков

Сорняки могут затруднить процесс выкопки и ухудшить качество клубней, поэтому их следует убрать.

Оптимальные сроки сбора урожая могут варьироваться в зависимости от региона, но общее правило гласит: ранние сорта убирают в конце июня начале июля, среднеспелые в июле начале августа, поздние до конца сентября.