Как испечь пышный ягодный кекс на кефире: секреты от шефа
26 марта 2026, 11:57
Ягодный кекс на кефире это идеальное сладкое лакомство как для чайпития с друзьями, так и для семейного десерта. Сегодня представлены три ключевых правила, которых стоит придерживаться, чтобы ваш кекс стал особенно пышным и влажным. Можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды в этом рецепте!
Объем выпекаемого кекса отлично подойдёт для компании из пяти человек, а его приготовление не займет много времени!
Ингредиенты для кекса
- 1 стакан кефира (желательно с близким окончанием срока годности)
- 3 яйца
- 150 грамм сахара
- 100 грамм растопленного сливочного масла
- 300-350 грамм муки
- 100-150 грамм ягод (стакан, можно замороженных)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды, гашеной лимонным соком
- немного ванилина
Пошаговый процесс приготовления
Перед подачей не забудьте посыпать готовый кекс сахарной пудрой. Наслаждайтесь удивительным ягодным вкусом!
Источник: ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ