Салат из спаржи с козьим сыром: освежающий вкус весны

25 марта 2026, 00:56

Собранные в одном блюде яркие ингредиенты делают салат из спаржи совершенно уникальным. Этот легкий и красочный салат идеально подходит для тех, кто ценит свежесть и сочность. Простой в приготовлении и насыщенный вкусами, он станет находкой для любого стола.

Что понадобится?

  • Спаржа 20 г
  • Свекла 30 г
  • Авокадо 1 штука
  • Козий сыр 40 г
  • Мандарин 1 штука
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Бальзамический крем 20 г
  • Кедровые орехи 20 г
  • Салат корн 20 г

Как приготовить?

  • Начать стоит с приготовления спаржи: обрезать жесткие концы и на минуту опустить верхушки в кипящую воду.
  • Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение полутора часов, затем нарезать кубиками.
  • Козий сыр тоже нарезать кубиками и отложить в сторону.
  • Очистить мандарин от кожуры и пленок, оставить только мякоть.
  • Кедровые орехи обжарить до появления аромата и золотистого оттенка.
  • Авокадо нарезать крупными кубиками и замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока.
  • На тарелку выложить спаржу, свеклу и козий сыр, затем добавить листья салата, заранее смешанные с оливковым маслом. Завершить оформление мандарином и жареными орехами.
  • Этот салат привнесет яркие краски и свежие вкусы на ваш стол, а его необычное сочетание ингредиентов не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте и наслаждайтесь!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru