Лапша с грибами и овощами: новые идеи для ваших блюд

5 марта 2026, 14:15

Вдохновляйтесь новыми рецептами с грибами, которые просто не могут оставить равнодушными. Готовьте вкусные и сытные блюда, используя простой набор ингредиентов!

Гороховая лапша с грибами

Для этого рецепта понадобятся:

  • 150 г гороховой лапши (можно заменить на любую другую)
  • 150 г шампиньонов (или лесных грибов)
  • 1 репчатый лук
  • 3 веточки укропа
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  • Сначала сварить лапшу в кипящей воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами, а грибы - ломтиками.
  • На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и готовить до их мягкости.
  • Добавить в сковороду лапшу, тщательно перемешать, приправить солью и перцем. При подаче посыпать укропом.

    • Лисички с овощами

    Подготовьте следующие ингредиенты:

    • 200 г лисичек
    • 1/2 кабачка
    • 4 стручка молодого зеленого горошка
    • 1 лист свекольной ботвы
    • 1 морковь
    • 1 репчатый лук
    • 1 пучок укропа
    • Растительное масло, черный молотый перец, лавровый лист и соль по вкусу

    Инструкция по приготовлению:

  • Овощи и грибы очистить. Лист свекольной ботвы ошпарить и нарезать шашками. Кабачок нарезать кубиками, лук и морковь - мелкими кусочками.
  • На растительном масле обжарить лук, морковь и горошек до мягкости. Кабачки и лисички рекомендуется обжарить отдельно.
  • Смешать все ингредиенты, добавив немного воды или овощного бульона. Готовьте на медленном огне до желаемой консистенции овощей от хрустящих до полностью размягченных. Под конец приготовления добавьте ошпаренную ботву, укроп, соль и специи.
    • Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru