Пиршество на столе: заливной пирог с капустой

1 марта 2026, 07:09

Заливной пирог с капустой это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина или дружеской встречи. Этот пирог порадует вас своим нежным вкусом и хрустящей корочкой, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

Для теста:

- 3 стакана пшеничной муки

- 1,5 стакана тёплой воды

- 3 столовые ложки растительного масла

- 1 чайная ложка пекарских дрожжей

- щепотка соли

- 1 столовая ложка сахара

Для начинки:

- 500 г белокочанной капусты

- 1 репчатый лук

- 1 стакан огуречного рассола

- по желанию: соль и 2-3 столовые ложки сахара

- 2 столовые ложки растительного масла

Этапы приготовления

  • Начать стоит с капусты. Мелко нашинковать капусту и лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить рассол и тушить под крышкой до мягкости.
  • В конце добавления сахара, чтобы сбалансировать кислинку, добавить по вкусу соль и специи.
  • Пока капуста готовится, приготовить тесто. Смешать муку с дрожжами, добавить растительное масло, соль, сахар и влить тёплую воду. Перемешать до однородности и накрыть полотенцем на 20 минут.
  • Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать маслом. Влить половину теста, выложить подготовленную начинку и сверху залить оставшимся тестом.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке от 50 до 60 минут. Проверить готовность пирога деревянной шпажкой.
  • После выпечки дать пирогу остыть, аккуратно снять пергамент и подавать с чаем или любимым соусом, например, с ткемали.

    • Такой заливной пирог станет настоящим украшением любого стола и удивит ваших гостей своим насыщенным вкусом! Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru