Греческий салат с молодым картофелем и курицей: Идеальный выбор для лета

28 февраля 2026, 04:57

Греческий салат, дополненный молодым картофелем и курицей, становится не просто сытным, но и незабываемо вкусным блюдом. Это прекрасный вариант как для обеда, так и для ужина, который сочетает в себе множество текстур и ароматов.

Ингредиенты

  • 500 г молодого картофеля
  • 300 г куриной грудки (вареной или жареной)
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 1 красный лук
  • 150 г сыра Фета
  • 100 г оливок
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ч. ложка сушеного орегано
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

  • Отварите молодой картофель до готовности и нарежьте его на кусочки.
  • Куриную грудку нарежьте кубиками или полосками.
  • Огурцы и помидоры порежьте на кубики, а лук на тонкие полукольца.
  • В глубокой миске соедините картофель, курицу, овощи и оливки.
  • Добавьте крошеную фету и орегано.
  • В отдельной емкости смешайте оливковое масло и лимонный сок, приправьте по вкусу солью и перцем. Заправку влейте в салат и аккуратно перемешайте.
  • Подавайте охлажденным, наслаждаясь гармонией картофеля, курицы и свежих овощей.

    • Описание вкусовых особенностей

    Эта вариация греческого салата встряхивает привычное восприятие. Молодой картофель добавляет мягкость и легкость, в то время как курица наполняет блюдо сытностью. Свежие огурцы и помидоры дарят сочность, а красный лук остроту. Деликатная фета и пикантные оливки завершают вкусовую картину, а простая заправка из оливкового масла и лимонного сока делает салат по-настоящему ярким.

    Для достижения наилучшего результата важно использовать только свежие и качественные ингредиенты. Молодой картофель должен быть плотным и свежим, а овощи сочными и ароматными. Простой секрет заключается в том, что огурцы и помидоры нужно нарезать перед самой подачей, чтобы они сохранили свою свежесть и текстуру.

    Греческий салат с молодым картофелем и курицей идеально подойдет для летних обедов. Он достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом, и при этом обладает свежестью, необходимой в жаркую погоду.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru