Нежный салат с морковью и маринованными грибами для вашего стола

Этот салат станет отличным украшением любого стола и удивит ваших гостей своим ярким вкусом. Сочетание свежей моркови и ароматных маринованных грибов создаёт гармоничное блюдо, которое легко готовится, сообщает канал.

Основные ингредиенты

• Морковь 2 штуки (примерно 500 г)
• Шампиньоны 200 г (маринованные)
• Красный лук 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• 70% уксус 1 ст. ложка
• Чёрный перец 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Красный перец 1 ч. ложка (или по вкусу)
• Кориандр 1 ч. ложка (или по вкусу)
• Растительное масло 50 г
• Зелёный лук и кинза по вкусу

Приготовление салата

Для начала, необходимо тщательно подготовить морковь и остальные ингредиенты. Следует их очистить и промыть под проточной водой. Затем, используя крупную тёрку, натереть морковь.

Добавить в салат все необходимые специи, включая уксус. Для достижения идеального баланса вкуса, уксус можно разбавить с водой, чтобы кислинка не была слишком резкой. После этого, слегка помять морковь руками, чтобы она стала мягче.

Лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить (по желанию, его можно пройти через пресс). Зелёный лук и кинзу порезать мелко. В общей миске смешать все овощи, включая маринованные грибы (если они крупные, их стоит порезать).

Добавить сахар и обжаренное растительное масло, тщательно перемешать. Закрыть салат крышкой и убрать в холодильник на час для настойки. Блюдо готово простота и вкус в одном!