Проверка качества сухих дрожжей: легкий тест

25 февраля 2026, 08:24

Чтобы убедиться в свежести и активности ваших сухих дрожжей, будь то свежие упаковки или давно забытые запасы на полке, выполните следующий простой тест:

Необходимые ингредиенты:

  • Сухие дрожжи 1 чайная ложка
  • Вода 1 стакан
  • Мука 1 столовая ложка
  • Сахар 1 столовая ложка

Шаги для тестирования

  • Нагрейте воду до 3040 C: она должна быть теплой, но не горячей.
  • В глубокой миске смешайте теплую воду, муку и сахар. После этого добавьте сухие дрожжи и тщательно перемешайте.
  • Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.

    • Если по истечении времени ваша смесь увеличится в объеме и появится пена на поверхности, значит дрожжи активные и готовы к использованию, сообщает источник.

    Таким образом, вы сможете уверенно использовать дрожжи для выпечки, зная, что они не подведут вас в важный момент!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru