Галета или маффины: выберите свой идеальный вкус с куриным фаршем

В кулинарном мире всегда есть место для выбора. Сегодня на повестке дня два замечательных порционных блюда: кето галеты и маффины с куриным фаршем. Каждое из них обещает быть не только вкусным, но и сытным. Какой вариант покорит ваше сердце?

Ингредиенты для сырного теста

• Творог мягкий 5-9% 250 г
• Сметана 20-25% 100 г
• Яйца 2 крупных или 3 средних
• Сыр полутвердый 100 г
• Мука миндальная 150 г
• Псиллиум (шелуха) 1 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сушеный чеснок 0,5 ч. л.
• Соль щепотка
• Смесь семян или кунжут для посыпки (по желанию)

Что касается начинки, то куриный фарш необходимо приправить солью, перцем, луком и яйцом. Теперь перейдем к приготовлению.

Приготовление теста

Для начала творог, яйца и сметану следует тщательно измельчить с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Затем сыр натирается на мелкой терке и добавляется в творожную смесь. Все сухие ингредиенты нужно хорошо перемешать и объединить с влажными, замесив тесто. Дайте ему настояться несколько минут.

Способы приготовления

Когда тесто готово, можно выбрать один из способов приготовления:

• Для галет: Смазать руки растительным маслом, сформировать из теста небольшие шарики, которые затем необходимо раскатать в лепешки. В центр каждой лепешки выложить сырой фарш, завернуть края и посыпать семенами. Выпекать при температуре 180-190 C до появления румяной корочки.
• Для маффинов: Наполнить формы для кексов тестом на меньше половины, затем положить куриный фарш и сверху снова закрыть тестом. При желании, посыпать семенами и выпекать до готовности.

Таким образом, не важно, выберете ли вы галеты или маффины оба блюда способны удивить своим насыщенным вкусом и сочетанием полезных ингредиентов!